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今日の…

今日のマグロ

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とあるスーパーでマグロの解体ショー?がありました。

パンのケースを特設調理台にして,売場側(我々の位置)からよく見えるように

してくれていましたが,補助者の背丈からいって解体調理人の足元にも何やら

特設の足場が用意されていたようですね。

見事な包丁さばきで,見る見るマグロが解体されていきます。

が,見ているお客さんはなぜか程々でその場を離れていきます。

興味の持続しない方々なんでしょうね。

お陰で私はかぶり付きで見せていただきました。


で,まず試食用の小片が配られ,その後しばらくして商品が並びます。

私はもう買う気満々ですから,綺麗な短冊が出てきたところで籠に入れました。

この時点で夕飯のプランが決定。

マグロとろろ丼ですね。


写真がありません(撮る前に完食)が,大変美味しくいただきました。

キハダマグロですから,そんなに高くないですね。

もう一つ買っておけば良かったなぁ…。

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