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今日の…

今日のこれな~んだ?

0603d.jpg ヒント 雌しべ


これは,アヤメ科の○○○○の雌しべを乾燥させたものだそうです。


へぇー,そうなんですか。


で,世界で一番高い香辛料とか言われるわけですね。


 


答えは,コレナンダー ではなく サフラン。


サフランと聞いてサフランライスを思い出された方,残念!!


パエリアを思い浮かべた方,…正解!!


 


先日のパエリアで,色がいまいちだったのを無理矢理気にした我が家は,


リターンマッチに本物の高価?なサフランを購入。


スープからやり直すという力の入れよう。 (まぁ,普通の方法でしょうが。)


お米を炒めるところからやって,出来たのがこれ。


0603e.jpg さすがに,色はきれいにでました。 

が,お味がちょっと薄目。 でも,悪くはないですね。


ただ,お米の堅いのが混在するんですが,何かやり方間違ってるのかな?


 


今日のお昼は本格カレー,夜はこれと,黄色系で統一。


そのせいか,白系ロシア人の私の手が心持ち黄色くなったようですが,


前からだという側近の意見もあり,やはり気のせいのようです。


 

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今日のランチ

0603a.jpg 1. 0603b.jpg 2.

1. ロースカツカレー 辛さ 普通  盛り 普通


2. チキンカツカレー 辛さ 中辛  盛り 普通


西区岩岡町岩岡 にある あじーる で。


以前から前を通りかかって知っていたのですが,初めての訪問。


ルーがさらっとしてかつなみなみと入っていて,超私好み。


最初に小さなサラダが出てきて,それを食しているうちに出てきました。


これ,とても美味しいです。 いけます。 リピート確定です。


私,本来はカツを載せるの嫌いなんですが,何となく頼んでしまいました。


カツも美味しかったのですが,これをスプーンで食すのは難しいです。


仕方なくサラダのフォークで食べましたが,皆さんはどうされるんでしょうね。


 


さて,星付け(なにをえらそうに…)ですが,カレーだけならもちろん5つです。


ばっと,全席喫煙でマイナス2。 


隣のおじさんが食後に2本も吸わなかったら,4つはまちがいないんですけど。


 


もう一つ,カレーとはまったく関係ありませんが,お店の隣にポニーの「あづき」


ちゃんがいます。 可愛いです。


以上


 

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